La SCOI tiene entre sus objetivos el desarrollo del conocimiento en las técnicas de rehabilitación normofuncional y estética del aparato estomatognático, incentivando el estudio de las bases histológicas, anatómicas, bioquímicas, celulares y ultraestructurales, así como la actividad fisiológica del hueso maxilar y otros tejidos que soportan las estructuras biológicas.